Ландшафтный дизайн: мангал своими руками - Green-Battery
+7 (495) 532-42-07 Интернет магазин
+7 (925) 585-35-53 Розница
Заказать звонок
Каталог товаров
Читайте отзывы покупателей и оценивайте качество магазина на Яндекс.Маркете

Ландшафтный дизайн: мангал своими руками

Какое же лето обходится без трапез на открытом воздухе? Главными блюдами на столе являются, конечно же, шашлыки, стейки из мяса и рыбы, овощи на решетке. В городе все эти яства готовятся в переносных, разборных мангалах. Он менее удобен, чем стационарный, зато легкий и мобильный. А вот на даче можно разгуляться и позволить себе любой мангал. В этой статье мы расскажем Вам о видах садовых мангалов, материалах для его изготовления и поможем построить собственную жаровню своими руками.


Есть два вида жаровен: мангал и барбекю. Первый нужен для приготовления заранее замаринованных, небольших кусочков мяса, нанизанных на шампур. На втором готовят стейки, которые в процессе покрываются различными соусами или маринадами. К тому же, многие барбекю-грили имеют более сложную конструкцию, которая позволяет коптить, тушить и запекать. Если Вы любите и то, и другое, совсем не обязательно приобретать сразу две жаровни. Благодаря различным приспособлениям, можно обзавестись мангалом и на различных решетках готовить все, что душе угодно.

Барбекю


Виды мангалов


Переносной мангал. Простая металлическая конструкция, компактный размер, малый вес и легкость в сборке — все эти качества делают его идеальным для города и пикников. Такой мангал обычно идет в комплекте с чемоданчиком для хранения и транспортировки. Из минусов можно выделить хрупкость и недолговечность. Тонкие листы металла часто деформируются, что приводит в негодность всю конструкцию. Также эти мангалы плохо держат тепло, соответственно использовать его в течении долгого времени не получится.

Мобильный мангал. Отличается от первого более плотными и прочными листами металла. Это конечно добавляет ему лишний вес, но при этом увеличивает срок службы. Может быть разборным и целостным. Если брать разборную модель, то она не будет такой компактной, как переносная версия, но тем не менее это позволит убирать ее в помещение на зиму. Целостная модель часто имеет одну или две пары колес для перемещения на участке. Такие мангалы нередко украшают коваными элементами.

Стационарный мангал. Это самый надежный и прочный мангал, который прослужит Вам не один год. Благодаря фундаменту, он надолго займет свое постоянное место «жительства». Мангал можно сделать из камня, кирпича или железа. Такой мангал — массивный, крупный, заметный — может стать центральным украшением зоны отдыха. А если его расположить под навесом, то заниматься готовкой можно в любую погоду.

Электрический мангал. Отличный вариант для квартиры. Шампуры с мясом вращаются без Вашего участия, а вместо угля — нагревающиеся спирали. Конечно, вкус такого мяса будет отличаться от жаренного на углях мяса с дымком, но при отсутствии возможности выбраться загород, электрический мангал — идеальный вариант.

Газовый мангал. Как понятно из названия, он работает на газе. Такие мангалы сами по себе имеют большой вес, плюс вес самого баллона с газом не добавляет легкости. Компенсируют это возможности, похожие на функции барбекю. Такие мангалы встречаются в заведениях общественного питания.

виды мангалов


Материалы


каменный мангалМеталл: сталь и чугун. В отличие от других материалов, сталь имеет меньший вес и небольшую стоимость. Именно поэтому ее часто используют для переносных мангалов. Из минусов можно выделить деформацию и подверженность коррозии в случае с обычной сталью.

Чугун – материал долгожитель. Он невероятно прочный, надежный, не подвержен ржавчине и прекрасно держит тепло. Он имеет немаленький вес, поэтому из него делают стационарные жаровни, которые точно прослужат своему хозяину ни один десяток лет.

Камень и кирпич. Жаровни из этих материалов выглядят очень красиво и прекрасно выполняют свои функции. Они отлично держат тепло, тем самым экономя Вам топливо.

металлический мангал


Мобильный стальной мангал своими руками


Наше мнение, что такой вид мангала оптимален для среднестатистического загородного участка, размер которого не превышает 15 соток.

схема мангалаРазмеры мангала напрямую влияют на внешний вид, вкус и степень прожарки шашлыка. Мы рекомендуем Вам придерживаться таких величин:

  • Ширина мангала 25-30 сантиметров. Такие габариты позволят вместить на одном шампуре такое количество мяса, которое необходимо для одного человека. Также тепло от стенок будет прожаривать не только крайние кусочки, но и мясо, расположенное в центре, покрывая его румяной, аппетитной корочкой.
  • Длина 1 метр. Она позволит разместить около 8 шампуров с промежутком между ними 10 сантиметров и с запасом по краям.
  • Высота стенок мангала должна быть не более 25 сантиметров. Если ее увеличить, то мясо будет долго готовиться, а если уменьшить, то дрова будут выпадать из емкости, а мясо быстро подрумяниваться, при этом оставаясь сырым внутри.
  • Высота мангала подбирается под рост хозяина, ведь ему должно быть удобно готовить. Как правило, это 100-120 сантиметров.
  • Толщина стенок также важна. От нее зависит срок службы, а также способность дольше сохранять тепло. Лучше, если эта величина будет не менее 2 мм. 

Не забывайте про прорези в верхней части продольных стенок для крепления шампуров, а также про множество отверстий в нижней части всех стенок для циркуляции воздуха, лучшего горения дров и поддержания углей в раскаленном состоянии.


План выполнения работ


  1. Нарисуйте чертеж, определитесь с размерами мангала, продумайте детали.

  2. Перенесите все замеры на листы стали толщиной не менее 2 мм.

  3. Мы предлагаем крепить стенки друг к другу с помощью болтов. Чтобы это осуществить на продольных стенках добавьте по 3 сантиметра с каждой стороны.

  4. С помощью аккумуляторной шлифмашинки Greenworks вырежьте все детали, в том числе и ножки будущей жаровни из профильной трубы.

  5. На продольных стенках сделайте сгибы под прямым углом.

  6. Соедините боковые и продольные стенки, просверлив аккумуляторной дрелью Greenworks отверстия; а потом закрепите детали болтами.

  7. Внизу по сгибам сделайте небольшие надрезы и загните нижнюю часть стенок внутрь под прямым углом.

  8. Сверху на них положите дно и скрепите с помощью болтов.

  9. Для лучшей мобильности ножки также можно сделать съемными, прикрепив их все теми же болтами.

  10. Высверлите отверстия для воздуха и сделайте прорези для шампуров.

  11. Установите мангал на выбранное Вами место, учитывая направление ветра и отдалив его от построек, кустов и деревьев. Если Вы хотите расположить его под навесом-шатром, помните, что ткань очень быстро воспламеняется. Будьте бдительны!
Барбекю

Ваш мангал готов! Это может быть законченный вариант, а может быть основа под будущий шедевр. Ручки и оригинальные, кованные детали отлично украсят вашу жаровню. Главное соблюдайте меры безопасности при работе с инструментами и при приготовлении пищи.

Кстати! У нас в наличии есть специальная книга рецептов приготовления пищи на мангале и барбекю. Берите её на вооружение и творите шедевры на собственном мангале!

Успехов Вам и приятного времяпрепровождения!

логотип грин-баттери.ру

Всегда интересные новости и статьи от команды сайта Green-Battery.ru

Копирование текстов возможно только со ссылкой на первоисточник.


Связанные товары
Артикул: w33289
Книга рецептов барбекю WEBER
399 за 1 шт
+ 8 на счет
В наличии
- +
Обзор самоходной садовой тележки Greenworks 40V Поступила в продажу садовая самоходная тележка 40V. Уникальное устройство на рынке. Давайте рассмотрим ее поближе... Снегоуборочная лопата электрическая и аккумуляторная. Какую выбрать? Снегоуборочные лопаты GreenWorks, какой вы отдадите предпочтение - решать вам. Выбираем аккумулятор Никель-кадмиевый (Ni-Cd), никель-металлогидридный (Ni-MH), литий-ионный (Li-Ion) - что выбрать? Делаем домашний торшер из остатков бревна Не спешите выбрасывать или сжигать обрезки бревен. Сегодня мы попробуем превратить это старое бревно во что нибудь полезное. Что такое высоторез и какой выбрать? Что такое высоторез и какой высоторез выбрать - ответ в нашей статье. Выбираем аккумулятор, продолжение. В данной статье мы постараемся рассказать об основных характеристиках аккумулятора. Обзор газонокосилки 53 см GreenWorks 82V Commercial GD82LM53 Hi-End газонокосилка коммерческой серии, какие ее основные преимущества, в чем заключена мощность данной модели. Все это в нашей статье. Выбираем пилу Разбираемся, что же лучше - бензиновая или электрическая цепная пила?
Все обзоры и советы